Δοχείο Λαδιού-Κρασιού

Οδηγίες (by viovas)

Αφαιρούμε την τάπα ασφαλείας χρησιμοποιώντας(ως κατσαβίδι)ένα κέρμα 2€

και μια πένσα .Κρατάμε το λαστιχάκι , το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε στην

κάνουλα και φυλάμε την τάπα για μελλοντική χρήση (ενδεχόμενη μεταφορά

του υγρού μας). Κατόπιν περνάμε το λαστιχάκι ,που προαναφέραμε ,στην

βάση της κάνουλας .Εν συνεχεία βάζουμε Τεφλόν (αγορά από χρωματοπωλείο

ή κατάστημα υδραυλικών)στο σημείο που βιδώνει η κάνουλα (3-4 περιστροφές)

ώστε να πετύχουμε την στεγανοποίηση. Τέλος ,προσαρμόζουμε το μεγάλο

λάστιχο (φλάντζα) στο βιδωτό καπάκι του δοχείου . Το προϊόν είναι έτοιμο για

καθαρισμό και χρήση.                                                      (Copyright by viovas)

Καθαρισμός (by viovas)

Χρησιμοποιώντας χλιαρό νερό ,μαλακό σφουγγάρι και υγρό απορρυπαντικό

πιάτων πλένουμε το δοχείο μας εσωτερικά και εξωτερικά . Κατόπιν σκουπίζουμε

με μαλακό πανί .Πριν την χρήση καλό θα είναι να κάνουμε ένα τεστ

στεγανοποίησης στην κάνουλα για να ελέγξουμε την ορθότητα της πράξης μας

και να αποφύγουμε τυχόν διαρροές.

Γεμίζουμε με νερό το δοχείο λίγο πάνω από το ύψος της κάνουλας και αφού

το τοποθετήσουμε για μερικά λεπτά σε κάποιο στεγνό μέρος ελέγχουμε

οπτικά την στεγανότητα του.                                            (Copyright by viovas)

Κρασί-Ερασιτέχνης Οινοποιός

Αφού κάνουμε την  κατάλληλη επιλογή μούστου ή έτοιμου κρασιού πρέπει να γίνει η ζύμωση και η αποθήκευση του μούστου η απλά η σωστή αποθήκευση του έτοιμου κρασιού.

Το ανοξείδωτο δοχείο είναι η καλύτερη λύση για το κρασί και  ιδανικό για το λευκό και ροζέ κρασί. Αλλά και το κόκκινο κρασί μπορεί να γίνει στο ανοξείδωτο βαρέλι και μάλιστα με μεγάλη επιτυχία. Το ανοξείδωτο δοχείο έχει την ευκολία του πλυσίματος και της αποθήκευσης, αφού όταν τελειώσει το κρασί μας μπορούμε να το πλύνουμε και να το βάλουμε στην αποθήκη . Για το λόγο αυτό  είναι ιδανικό για όσους μένουν σε διαμέρισμα και δεν έχουν μεγάλους αποθηκευτικούς χώρους. Επίσης μπορεί να Χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά για την φύλαξη ελαιολάδου , μελιού και οποιουδήποτε άλλου υγρού ή στερεού τροφίμου . Οταν τελειώση η ζήμωση του μούστου θα πρέπει να σφραγίσουμε αεροστεγώς το έτοιμο πλέον κρασί . Γι αυτο υπάρχουν αρκετοί τύποι κλεισίματος του κρασιού στο ανοξείδωτο δοχείο. Ο ένας είναι με πλωτήρα ελαίου, ένα καπάκι Inox με διάμετρο μικρότερη από τη διάμετρο του κυλινδρικού ανοξείδωτου δοχείου που στέκεται στην επιφάνεια του κρασιού, σε επαφή με αυτό και με τη βοήθεια λίγου παραφινέλαιου δεν αφήνει το κρασί να έρθει σε επαφή με το οξυγόνο , ενώ ο άλλος είναι με πλωτήρα αέρος  (πνευματικός) που κλείνει αεροστεγώς το κρασί. Ο δεύτερος τρόπος είναι ακριβότερος και φεύγει λίγο από από τα επίπεδα του ερασιτεχνισμού.

Μπορείτε να γεμίσετε το βαρέλι σας με μούστο ή έτοιμο κρασί. Καλή επιτυχία.

(Copyright by viovas)

Απλώστρες Αλουμινίου

Χρήσιμες συμβουλές για να γνωρίζουμε τι αγοράζουμε (by viovas)